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2008年07月20日
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このサイトは北海道・美幌町のラーメン屋「一心」からのメッセージをお届けしています。
「一心」という名前は、「一」生懸命「心」を込めてラーメンを作るという意味でつけました。丁寧にラーメンを作り込んでお客様にお出しすることをモットーにしています。ラーメンの味は、北海道ラーメンの特色である「札幌の味噌」「旭川の醤油」「函館の塩」に対応していますが、そこにひと味一心の秘伝の味付けでコクのあるスープに歯切れのよい味のある麺をアレンジしています。季節に応じて地元の農家と提携して、アスパラ、スィートコーン、じゃがいも、大根などの野菜をトッピングできる試みもしています。
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一心のラーメンに関していろいろ各地の方々からご評価をいただいております。ぜひ皆さんからも評価をいただけるとうれしいです。
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